FSSC 22000
Wees bewust van uw omgeving en verfijn het HACCP-plan
De FSSC 22000 is één van de drie GFSI erkende schema’s die in West-Europa wordt gebruikt. Het is een managementnorm met als doel de voedselveiligheid te managen. De norm wordt meestal geïmplementeerd naar aanleiding van een verzoek van de afnemer en is gebaseerd op de ISO 22000. De laatste jaren zien we dat deze norm steeds meer voet aan de grond krijgt. Ten opzichte van BRC en IFS heeft FSSC 22000 een andere denkwijze. Het geeft doelgericht meer vrijheid in het praktisch borgen van de risico’s in uw productieproces. Inmiddels is hiervoor versie 5.1 gepubliceerd.
Publicatie van FSSC22000 versie 5.1
Op 3 november 2020 is er door FSSC 22000 een update versie 5.1 gepubliceerd. Aanleiding voor deze publicatie is voldoen aan de nieuwste eisen van de GFSI.
De belangrijkste wijzigingen in de bestaande normelementen (aanvullende vereisten) zijn aanscherpingen op gebied van inkoop en etikettering volgens eisen land van verkoop. Daarnaast zijn er 5 nieuwe aanvullende normelementen toegevoegd. Dit betreft eisen met betrekking tot opslag, functionele verpakkingen, controle slachtdieren, inspectierondes op basisvoorwaarden, productontwikkeling, gezondheid medewerkers in de diervoedersector en zijn er voor “multi-sites” bedrijven specifieke eisen opgesteld voor management en interne audits.
Vanaf 1 april 2021 moeten alle gecertificeerde bedrijven aan deze eisen voldoen.
Ondersteuning
Na deze masterclass weet u wat de wijzigingen zijn en kunt u met praktische tips aan de slag.
In hoofdlijnen de belangrijkste wijzigingen en tips om zelf aan de slag te gaan. Binnen 50 minuten op de hoogte door specialisten.
Bepaal zelf waarmee we u kunnen ondersteunen naar deze norm. Voor ieder project de beste specialist.
Wanneer wordt er geaudit tegen de nieuwe standaard?
In juni 2019 heeft de FSSC 22000 Versie 5 uitgebracht. Vanaf 1 Januari 2020 zal tegen deze nieuwe standaard worden geaudit, audits op de oudere Versie 4.1 zijn dan niet meer toegestaan. De certificaten op basis van versie 4.1 worden ongeldig na 29 juni 2021. De grootste wijziging ligt niet in de FSSC 22000 V5 maar in de ISO 22000:2018. Deze maakt onderdeel uit van het schema. Er zijn twee grote wijzigingen: de invoering van de High Level Structure en de structuur van de HACCP-systematiek. Deze beide vragen de nodige inspanning om gecertificeerd te worden. Lees hier welke dat zijn:
